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当陈瑶霏和爷爷奶奶来了之后,苏记差不多也到了中午营业的时间。

无论是早已习惯中午来苏记吃浇头伊府面的老饕,还是那些慕名而来的新食客,都是很守规矩陆陆续续进门找位置坐下。

哪怕是不认识陌生人,在苏记这家小餐馆里,这个中午也可能会拼座在一起。

第一批的食客陆陆续续坐下来,苏若曦拿出今天中午菜单递给大家。

一些懂苏记规矩的老饕,拿到了菜单的第一件事,就是要翻到菜单背面的最后去。

因为这里会有每天苏记最新的浇头。

很快,老饕们便发现了,写在菜单最后的“三虾面”。

不过在这一栏后面,写着限量供应:30份。

至于价格嘛,也自然是要比其他的浇头面贵上不少的。

哪怕是平时比较奢侈的双拼浇头,可能也只有这么一碗三虾面的一半价钱。

张茂生作为苏记的铁杆老饕,当看到了三虾面这一栏,那自然是毫不犹豫就点上一碗。

“若曦啊,来一碗三虾吧,免青、过桥。”

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听到张茂生的点单,和他同桌的几个也算是来过几次苏记的年轻食客,不禁觉得非常好奇。

先是翻过菜单来,看到了最下面写着:三虾面,限量30份。

再看后面的价格,让同桌的年轻人瞬间望而却步。

虽然价格上让年轻食客有些不敢点单,但依旧是对这样一碗面很好奇。

同桌一位年轻食客忍不住问:“老伯,您点的这个三虾面有什么说道吗?我看这价格可是不便宜的,而且还是限量30份呢。”

还没等张茂生回答同桌年轻食客。

早上没迟到三虾面的中年男人,火急火燎地冲进们来,直接喊道:“老板,来一碗三虾面。”

中年人这么一喊,瞬间就成为了整个餐馆里的焦点。

餐馆里的食客们,都是有些好奇看向中年男人。

但是一些上了年纪的老饕们,听到“三虾面”这么一碗面后,也是立刻就赶紧点单。

“老板娘,我也要一份三虾面。”

“若曦,我也要三虾面。”

“来一碗三虾面。”

……

与张茂生同桌的年轻人满脸惊讶。

因为短短片刻的时间,苏记餐馆里已经有大约好几桌点三虾面,30份三虾面,眼见着可能就只剩下十几份了。

张茂生对同桌还在愣神的年轻人说:“如果真的想吃,那就赶紧下手,不然晚了的话,即便是知道了这三虾面的好,你们也没机会吃喽。”

听到这话,同桌两个年轻人相互看了看,接着便赶紧举手要点三虾面。

苏若曦早有料到会有很多人点,但是没想到会有这么多人要点。

她也是赶紧进行了一番记录:“大家不要急啊,一个一个来,我都给你们记上的。”

当苏若曦把要点三虾面的人记下来,差不多30份一下子就卖出去了一半。

苏若曦也不多说什么,把菜单给收回了之后,把点单递给女儿送去后厨后,她拿出了小黑板,在黑板上写上:限量三虾面:14份,价格……

这么写上,可以让后面进门的食客一目了然,看到三虾面还剩下多少。

冯若若领着两个好朋友,一起拿着点单跑进了后厨里。

挥舞手上的单子,冯若若嚷嚷着:“爸爸,爸爸,好多人点了那个三只虾虾的面呀,一下子就要给点没有啦。”

冯一帆微笑着伸手接过了女儿手上的单子:“是嘛?看来大家都想尝尝鲜啊。”

陈瑶霏有些好奇问:“冯爸爸,三只虾虾的面是什么啊?”

杨小溪抢先一步先说:“霏霏,那个叫三虾面。”

陈瑶霏还是有些好奇:“三虾面?那也是面条吗?”

冯若若立刻解释:“对呀,那个是用虾虾和面条拌在一起吃的,好吃的,霏霏你要不要也尝尝?”

陈瑶霏有些好奇问:“可以吃吗?不是只有30碗的吗?”

冯若若笑嘻嘻说:“可以的,爸爸肯定会给我们留下来啦。”

冯一帆听到女儿的话,也是点头说:“嗯,若若说的没有错,冯爸爸确实给你们留下了,现在你们三个去外面帮冯爸爸问问,到底有多少人要吃三虾面的,这样冯爸爸好给你们做出来。”

三个小女孩异口同声答应:“好。”

看到三个小女孩转身出去,冯一帆也开始忙碌起来,一边是下面条,一边则是炒制三虾面的浇头。

首先是用宽油炒制虾仁,在调味过后,加入虾脑和虾籽翻炒均匀,再盛入一个小碟子里。

这边炒好了之后,那边面条差不多也已经煮好。

将面条盛出来,放进事先放有一点点猪油,以及调味的碗里,再在上面淋上一些虾子酱油和葱油,最后稍稍撒上一点点葱花。

整个制作的过程,可能也就十来秒钟的时间便可以完成一份。

但实际上,前期准备工作却经过了差不多大半个早上的时间。

一份一份做好,刚好此时林瑞峰从隔壁过来,冯一帆便让徒弟去给第一批的面条送出去。

林瑞峰自然是马上端起托盘,将第一批大约五碗的样子,端着走了出去。

按照苏若曦记录单子上的编号,按照顺序给第一批五位客人送上面条。

其中有张茂生,还有早上就来没有吃到的中年男人。

张茂生的这一碗是根据他的要求,在浇头上进行了一些改良,所以看上去和其他四碗还是有那么点区别。

不过整体上来说,确实是区别并不是很大。

中年男人见到三虾面上来,立刻从桌上筷笼里拿出一双筷子。

两只手分别持着筷子,先将碗里的面条分开挑起,将面条给散开,然后再把小蝶中的虾仁一下子部倒进面条当中。

接下来,中年男人非常卖力,将碗里的面条、浇头以及底味给搅拌均匀。

当虾仁均匀分布在面条中,虾籽和虾脑已经粘在了一根一根面条上,中年男人用筷子挑起一大口面条来。

伴着虾籽、虾脑、虾仁和面条,一大口直接吞下去。

同桌的食客,看到这中年男人大马金刀的架势,真的是一个个都目瞪口呆。

吸溜。

一大口混合着三虾浇头面条入口,中年男人几乎是没怎么用力咀嚼,q弹的虾仁,软硬适中面条,搭配上虾籽和虾脑鲜甜。

在口中就仿佛是一个鲜味炸弹瞬间爆开,中年男人的脸上瞬间洋溢起幸福笑容。

不得不说,中年男人外形上,还是有那么一点点凶的。

但是现在,这个外形很凶的中年男人,却一脸幸福的笑容,让人看着有些诧异,反差的画面令人很是惊奇。

啊……

这个面……

仿佛置身与初夏时节的湖边,徜徉在湖堤的垂杨柳树下。

一阵阵微风从湖面吹来,夹杂着湖水的味道,柳条轻轻随风摆动,掠过自己的脸上,将初夏开始热烈的日头带走。

面条已经下肚,心头还萦绕着吟唱声。

没有吃到的食客们,看着这一刻中年男人的神情,不禁对这碗面更加的好奇了。

张茂生倒是没有中年男人吃相这么夸张,老人家先是慢条斯理吃着虾仁,还要喝上几口小酒。

虽然吃相上两人存在鲜明对比,但大家还是看得出来,两人都很享受这碗面。

另外三个也已经上了面的食客,看到两位这样的享受的样子,已经是有些迫不及待了。

一个年轻人学着张茂生的样子夹起碟子里挂着虾籽、虾脑的虾仁吃一口。

当虾仁入口,瞬间非常鲜的味道在口中仿佛一小颗炸弹爆开。

q弹的虾仁上,包裹着虾籽和虾脑,真的是令人吃了觉得非常的鲜甜。

这一小碟的虾仁,不是想象中那种很大开大合味道,也没有多少重口味道的调和,但是吃起来清爽鲜甜口感,却又像是有魔力,会让人停不下筷子。

一颗一颗吃着,还是同桌的人提醒:“喂,别吃了,你在吃这一盘就要被你吃完了,你还怎么吃面啊?”

被提醒了过后,一直吃虾仁的食客才终于醒过神来。

低头看到碟子里不多的三虾浇头,也是有些不好意思了,赶紧把浇头放进面碗里,再迅速和面条搅拌一番。

搅拌了半天,差不多已经算是比较均匀,食客才夹起面条来吃了一口。

这次,面条混合虾籽、虾脑、虾仁一起入口,顿时尝到了完不同的一种风味。

今天的面条非常细,而且煮的比较软,搭配上这三虾真的是非常合适。

一口吃下去,食客叹了口气说:“哇,这碗面真的是好吃。”

张茂生在那边终于开口了:“这碗面便是时令面了,是只有这个季节才能够吃到的,过了这个季节再想吃,要再等一年。”

已经把一碗面吃完的中年男人,靠在椅子上咂摸了一阵嘴巴,回味了好一阵。

“嗯,不愧是三虾面啊,鲜,真的是太鲜美了。”

很快有人忍不住提出一点点质疑:“可是这面,是不是价格太贵了点?”

中年男人立刻说:“贵?这价格一点都不贵,你知不知道,这碗面里的浇头,是多么非人工的事情?”

接着中年男人也是进行了一番讲解。

“首先要选择这个季节已经满是籽的母虾,然后要手工将虾籽取下,之后再把虾脑挑出,最后虾仁也需要手工剥出来。

想想吧,但是这人工就要多少钱?而且光是虾籽多少斤的虾,才能有那么点虾籽?

所以这三虾面,有另一个称呼,叫:面条界的爱马仕。”

听到中年男人这样说,顿时餐馆里不少人都忍不住哄笑起来。

“哈哈哈,这称呼真有趣,面条界的爱马仕。”

“确实很有趣啊,这称呼到底是怎么传出来的啊?”

“我真是好奇,怎么会有这样叫法?”

“是因为这碗面价值很高吧?”

“我觉得不是,应该是浇头制作前期需要纯手工,而且这个浇头是有季节限制的。”

“对啊,过了季节就吃不到了。”

“这么说的话,一定要尝尝啊。”

接着,一些人又开始嚷嚷着要点这碗面。

眨眼之间,14碗又被点掉一半。

冯若若、杨小溪和陈瑶霏三个小姑娘,在悄悄询问家长们谁要吃这碗面。

杨志毅好奇问:“不是只剩下七碗了吗?”

杨小溪马上低声对爸爸说:“笨爸爸,冯爸爸都给我们留下的,爸爸你要不要吃?你要是不吃的话,就让冯爸爸卖给别人啦。”

杨志毅赶紧说:“当然要吃啊,爸爸肯定要吃的,你快点去给你冯爸爸说:”

石家慧笑着说:“我当然也要吃啊,三虾面那可是最应季的美味。”

石晋斌说:“我们就不吃了,我们早上已经吃过了。”

冯若若也点头:“对呢,我早上也吃过啦,让溪溪还有霏霏吃吧。”

陈瑶霏又问爷爷奶奶:“爷爷奶奶你们要不要吃呢?”

爷爷奶奶点头说:“好,既然是这么美味的东西,而且若若爸爸有专门给我们留下,我们肯定也要尝尝鲜。”

最后算下来,加上石家慧在内,一共是六碗面。

三个小女孩算好账,刚准备要去告诉后厨里的冯爸爸,又被卢翠玲给拦下来。

“你们三个小东西不要急,你们都没有问其他人要吃什么啊?难道我们都不吃,看着别人吃吗?”

冯若若马上反应过来:“对呀,若若都没有点的,还有爷爷奶奶、姥爷、石姥爷、妈妈都没有点啊。”

苏若曦走过来,递了一张单子说:“好啦,你们要吃什么都写上,若若你等大家点好了,再给后面的爸爸送去。”

冯若若看着空白单子,赶紧拉住妈妈问:“妈妈,你自己没有写呀,你要吃什么呢?”

听到若若的话,顿时引得大人们都笑起来。

石家慧对苏若曦说:“你看看,你女儿还是想着你的,你不写都不让我们写。”

苏若曦也是笑了笑,看到女儿坚持的样子,只好是走过来把自己要的给写上了。

接着,冯若若才让大家轮流写上要吃的东西。

等到大家都写好了,冯若若领着杨小溪和陈瑶霏一起,跑进后厨里,把单子递给爸爸。

随着晌午时分到来,餐馆里客人也是越来越多,很快也是出现排队现象。

一些来迟了,听说苏记限量供应三虾面的食客,顿时为没能吃到三虾面而感到非常懊悔,怎么就不早一点来呢?

..。.